Rievel, Handbuch der Milchkunde.
Rievel, Handbuch der Milchkunde.
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Rievel, H.: Handbuch der Milchkunde. Hannover, M. & H. Schaper, 1907. 35 Abb., X, 376 S., (4 Bl. Anz.). Illustr. OLwd.-Bd. (Rücken etwas beschäd.). Der Autor, Professor an der Tierärztlichen Hochschule Hannover, verfaßte eins der ersten Lehrbücher über Milchwissenschaft. Das Fach stand erst wenige Jahre überhaupt in den Lehrplänen. Mit einem ausführlichen Literaturverzeichnis. – Unterstreichungen im Text.
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