Oppenheimer, Carl: Die Fermente und ihre Wirkungen. Nebst einem Sonderkapitel: Physikalische Chemie und Kinetik von R. Kuhn. 5. völlig neu bearb. Aufl. 4 Bde., 2 Supplement-Bde. , 1 Bd. Bibliographie. Leipzig und Den Haag, G. Thieme und W. Junk, 1925-39. Lex.-8°. Zus. 813 Abb., etwa 6000 S. OHldr. mit RVerg. (farblich abweichend gebunden, bedingt durch Verlegerwechsel).

Poggendorff VI, 1913. – C. Oppenheimer (1874-1941), Begründer und Hrsg. des Biochemischen Zentralblattes, lehrte 1908-36 Biochemie und Wirtschaftschemie an der Landwirtschaftlichen Hochschule Berlin. Er arbeitete vor allem über Fermente, Stoffwechsel und Energetik der lebenden Substanz. – Bd. 3 u.d.T.: Die Methodik der Fermente; Bd. 4 u.d.T.: Die Technologie der Fermente. – Die letzten 3 Bde. erschienen 1936-39 in Den Haag, wohin der Autor emigrierte. – Gutes, sauberes Exemplar. Titel mit hs. Besitzvermerk.

• Kategorie: Alte Naturwissenschaften
• Schlagwörter: Chemie
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